右營官兵馬一百三匹
中營官兵馬一百一十九匹，
城守營官兵馬八十匹
防守潮陽營官兵馬四十五匹。
防守海門營官兵馬一十匹。
防守達濠營官兵馬七十一匹。
防守饒平營官兵馬八十匹。
防守黃岡營官兵馬一百八十一匹。
防守「澄海營」 官兵馬八十六匹。
防守平鎮營官兵馬二十匹。
潮州府物產考 府志
府總
穀屬
稻 為赤早，為白早，為烏種，為早秫，為大秫，為尖秫，為白占，為黃占，為赤腳占。其云「占」 者，蓋宋時分種自占城也。
麥 ：為大麥、為小麥、為蕎麥。
豆 ：黑、綠、黃、白、赤不一色。
麻 芝麻為胡麻，其色正黑。
稷 ，大粟 、黍
《粱 香米 》，落花生。
蔬屬
芥 芹 香菰。
木耳 、芫荽 、蕨。
萵苣 、冬瓜 、絲瓜
王瓜 苦瓜 。甜瓜。
西瓜 匏瓜 薯。
芋 葛 、《赤豆》
舄子豆 、長莢豆 、芥藍。
甕菜
雞鬃 ：即「香菰」 之厚者。
果屬
荔枝 、龍眼 郭《雜記》曰：「《管子》曰：『纑土之次曰五壏。五壏之狀，芬焉若糠，以肥其種。大荔、細荔青莖黃秀』。」 予意大荔即閩越荔枝，細荔即閩越龍眼，越人稱龍眼為荔奴是已。龍荔二種，越止於韶州，至南雄則無；閩止於福州，至延平則無。大都近海之郡則生，不近海不生。如吾潮十縣，程平二縣，近山則無，蓋生荔之郡，意《管子》所為「五壏」 也。聞郡城荔枝，以唐吏部家一株為上。味奪閩之楓亭龍眼，以海陽丁家種為上。今兵後多伐矣。又語云：「荔枝惜花，龍眼惜子。」
柑 郭曰：潮果以柑為第一品，味甘而臭香，肉肥而少核，皮厚而味美。有二種，皮厚者尤佳。柚 郭曰：「傳云吳越之間有木焉，其名曰柚」 ，樹碧而冬青，實丹而味酸。今潮州有二種，實白者酸，實丹者味酸而甜，其華亦甚馥，其實甚夥。潮人燒其皮，以磁器覆之，用之可以引香。
佛手柑 、橘 、橙。
桃
楊桃 大葉繁枝果藂，生如車輪而無廓，土人以蜜漬之，食可化痰。
橄欖 ：亦名「青果」 ，又名「諫果。」 枝幹皆直，最高聳。葡萄 、甘蔗 、菩提。
香櫞 、餘柑 、石榴。
《百納》子 黃彈子 。木瓜。
榛
蕉 郭曰：蕉有二種，惟牙蕉，黃時味甘，《蘇子》所謂「於粲荔丹與蕉黃」 是也，古人云：「疏竹甘蕉。」 牙蕉 開花如蓮瓣，長尺許，花落生子，食之寒沁心，頗有邪甜之目。又一種高二三尺，結子後樹移他窟以聽其自熟，名倒地牙蕉，味最甘。火蕉 類芭蕉而葉縷縷如剌，畜之可以辟火。美人蕉 亦名文殊蕉，花深紅色，結子甚堅，可為素珠。
觀音蕉 ：似「美人蕉」 ，而花葉稍大。
布蕉 ：其莖可以布，其實不可食。
波羅蜜 郭曰：「潮元無此種。有人自海南遺章別駕曰：慎波羅子二顆，植之十有年所。高可丈餘，枝葉扶疏，蒼然可觀。結實大如斗，圓如佛首，外殼上有刺，如荔枝狀，稍有酸辣，氣衝人鼻，以其重大，故易為風雨所摧，蟲蟻所蠹，僅存二顆以貺。予剖而視之，內純瓤，瓤中有子數十枚，如」
