三日色味俱變。《古詩》云：「色味不踰三日變。」 舊時採貢，以蠟封其枝，或蜜漬之。而近代姦幸之徒，連株以進，南人苦之。
龍眼 ，一名「秋風子。」 《南方草木狀》：「龍眼，樹如荔枝，但枝葉稍小，殼青黃色，形圓如彈丸，核如木梡子而不堅，肉白而帶漿，其甘如蜜。一朵五六十顆，作穗如葡萄然。荔枝過即龍眼熟，故謂之荔枝奴，言常隨其後也。廣人俱烘乾以為貨，北人重焉。每燕必以為籩實。」 「甘蕉 ，味香美，其莖可練，績以為布。一名乳蕉，又有青牙」 蕉，雖甚腐熟，而香不變，最為香美，黃牙蕉則不及。《南方草木狀》：「甘蕉，望之如樹，株大者一圍餘，葉長一丈，或八九尺，廣尺餘，或二尺許。花大如酒盃，形色如芙蓉，著莖末百餘子，名為房相連累，甜美，亦可蜜藏。根如芋魁，大者如車轂。實隨葉，每葉一闔，各有六子，先後相次，子不俱生，子不俱落。一名芭」 蕉，或曰「芭苴。」 剝其子上皮，色黃白，味似葡萄，甜而脆，亦療饑。此有三種，子大如母指，長如釵，有類羊角，名羊角蕉，味最甘好。一種子大如雞卵，有類牛乳蕉，微減羊角。一種大如藕子，長六七寸，形正方，少甘，最下也。其莖解散如絲，以灰練之，可紡績為絺綌，謂之蕉葛。雖脆而好，黃白不如葛赤色也。交廣俱有之。
柑 舊志有乳柑、紅柑、銀柑、饅頭柑。《南方草木狀》：「柑乃橘之屬，滋甘味美，特異者也。有黃者，有赭者，赭者謂之壺柑。交趾人以席囊貯蟻鬻於市者，其窠如薄絮，囊皆連枝葉，蟻在其中，井窠而賣。蟻亦黃色，大於常蟻。南方柑樹若無此蟻，則其實皆群蠹所傷，無復一完者矣。華林園有柑二株，遇結實，上命群臣宴飲於」 旁，摘而分賜焉。
橘 舊志有綠橘、金橘、霸陵橘。《廣州記》曰：「羅浮山有橘，夏熟，實大如李。」 又《嶺表記異》曰：「山橘子大者冬熟，如土瓜，次如彈丸。其實金色而葉綠，皮薄而味酸，偏能破氣。廣之人帶枝葉藏之。入膾醋，尤加香美。」 《南方草木狀》：「橘白葉赤實，皮香，有美味。自漢武帝。交趾有橘，官長一人，秩一百石，主貢御橘。吳黃武中，交趾太守」 士燮獻橘十七實同蔕，以為瑞異，群臣畢賀。
櫞 舊志有香櫞，有佛指櫞，即鉤綠也。《南方草木狀》：鉤緣子形如瓜，皮似橙而金色。胡人種之極芬香。肉甚厚，白如蘆菔。女工競雕鏤花鳥，漬以蜂蜜，巧麗妙絕，無與為比。泰康五年，大秦貢十缶。帝以三缶賜王愷，助其珍味，夸示於石崇。柚 舊志花甚香，實大而圓，皮甚厚。有二種，以穰紅白可辨。《廣州記》曰：「別有柚，號為雷柚，實大如升。」
桔 橘之屬有似柑者。又有一種名「蜜糖埕」 ，最甜。
橙 「亦橘之屬，似柑而巨。」
楊梅 ：《南方草木狀》：「楊梅，其子如彈丸，正赤，五月中熟。熟時似梅，其味甜酸。」 陸賈《南越行記》曰：「羅浮山頂有胡楊梅，山桃繞其際。海人時登採拾，止得於上飽噉，不得持下。」
海棗 ，間有佳者。《南方草木狀》：海棗，樹身無閒枝，直聳三四十尺。樹頂四面再生十餘枝，葉如栟櫚。五年一實，實甚，大如杯盌核兩頭不尖，雙卷而圓，其味極甘美，安邑御棗無以加也。泰康五年，林邑獻百枚。昔李少君謂漢武帝曰：「臣嘗游海上，見安期生，食臣棗，大如瓜，非誕說也。」 《嶺表錄異》曰：「波斯棗，廣州郭內見其」 樹身無閒枝，直聳三四十尺，及樹頂四面共生十餘枝，葉如海㯶。廣州所種者，或三五年一番，結子亦似青棗，似小耳，自青及黃撲已盡，又朵著子，每朵約三二十顆。劉珣常於番酋家食本國將來者，色類沙糖，皮肉軟爛，其核與北中棗殊異，兩頭不尖，雙卷而圓，如小塊紫礦然。珣收而種之，久無萌芽，疑是「蒸」 也。
橄欖 ，味香而甘，一名木欖。又有丁香欖，較香。又有烏欖，狀如橄欖而長黑色，以溫湯沃之，熟取其肉，榨油乾之，謂之「欖豉。」 其仁供茶尤妙，一名「木威子。」 綠欖，似烏欖而色綠，其味尤香，亦有紅色者。《南方草木狀》：「橄欖樹身聳，枝皆高數丈，其子深秋方熟，味雖苦澀，咀之芬馥，勝含雞骨香。吳時歲貢，以賜近侍。」 本朝自太康後亦如之。餘甘 ，《舊志》：「味初澀，食後回，味甚甘，類橄欖而風韻過之。大者如梅李而色碧。」 山谷名之曰味諫，言切苦而有味。故《橄欖》詩云：「方懷味諫軒中果，忽見金盤橄欖來。想見餘甘有瓜葛，苦中真味晚方回。」
