平涼府兵制考 通志
本府。〈按「府、縣志」 「兵制」 無考。〉
平涼衛守備一員 ,前所千總一員。
固原衛守備一員 ,西安州千總一員,鎮戎所千總一員 ,平遠所千總一員。
平涼府物產考 府州縣志合載
穀屬
麥 :八月種者曰「冬麥」 ,二月種者曰春麥。大小雁麥 一曰茼麥。春種七月收。大者少實,宜飼馬;小者實,可食。
番麥 ,一曰「西天麥。」 苗葉如《薥秫》而肥短,末有穗如稻而非實。實如塔,如桐子大,生節間,花垂紅絨在塔末,長五、六寸。三月種,八月收。
大麥 、青稞 俱二月種,六月收。
粱穀 有赤粱、白粱、狼尾粱三種,良者號曰「芝麻粱。」
《疾穀 》,「五月種,八月熟。」 旱可種。
粟穀 二月種,八月終收,凡十數種,粘者堪釀酒。
黍 有黑、赤、白三種,苗實同稷,而米粘異耳。宜為酒、為糕,不可作飯。三月種,八月收。
稷 有黑、赤、青、白、早、晚十餘種,苗實同黍而不粘。八月半熟,連粰炙乾,舂米最佳。菜子 、蔓菁,夾植蕎內,秋刈蕎收食。
小芥 「二月種,七月收,俱可作蔬。子可作油。蘇子 三月種,八月收,可作油。」
麻子 作油者,夾穀種收。七月剝。
芝麻 、胡麻 ,二月種,七月收,作油,良。荍 ,一曰「蕎」 ,有甘有苦。苦者五月初種,甘者五六月皆可種,俱八月終熟。
菀豆 白者早熟良
胡豆 一曰「蠶豆」 ,二月種,八月收。
扁豆 、黃豆 、黑豆 、青豆 ,俱二月種,八月收。
《稻菉》豆 出涇州,三月種,八九月收,倍工力。蔬屬。
蔥 韭 隨茄種,有如蒲者曰《蒲韭》。
蒜 胡蒜 俗「大蒜。」
萵苣 有青、白二色,白者筍尤良。
菘 城西沙土尤良,不變。
《苦藚 野菜,每遇荒年可療饑》。
蕨 乾可為粉
虀 灰苕 子可救荒。
莧 力筋 子即地膚子。
《芥 芸》芥 子可為油。
芹 苜蓿 ,隨地多生,芽可蔬,歲三刈之,以肥馬。
茄 瓠 、西瓜 、胡瓜 ,俱三月種,六月食。
絲瓜 菜瓜 、甜瓜 、葫蘆
刀豆 俱間有
眉豆 、龍爪豆 ,俱三月種,秋食。
《水萊菔 》、白萊菔 、黃萊菔 :俗俱為「蘿蔔,夏種冬食。」
白菜 蔓菁 ,菠薐 ,莙薘。
胡荽 、茼蒿 、《刺椿頭》。
果屬
桃 花紅艷者,曰「千葉桃」 ,實形扁如柿。
杏 數十種,其仁有甘、苦,有雙花,有千葉李 、黃、朱大、小四種。黃者良。
梨 棠接者良
樝 俗曰:「冬果棗 鮮食佳,不宜乾。」
羊棗 石榴 ,菴蘿 俗曰「貧婆」 ,俱間有,花紅 林禽接者佳。
《海紅 》林禽接者佳。
櫻桃 、楸 、馬乳接者佳。
榛 昔有今罕
核桃 早結者良
蒲萄 ,馬乳者最佳,有紫、黑、白三種。
林禽 桑椹 藕 木瓜。
野木瓜 ,《山東》曰《文官果》。
木屬
椿 ,松 ,檜 ,柏 ,栝 ,桑,檿 ,槐 ,椒 ,榆 ,枌 ,樞,栲 ,櫟 ,槲 ,橡 ,樺 ,楊,柳 ,檉 ,漆 ,楛 ,垂楊。