次保康門李慶家。東雞兒巷郭廚,鄭皇后宅後宋廚
曹門,磚筒李家,寺東骰子李家,黃胖家。九橋門。街市 酒店,綵樓相對,繡斾相招,掩翳天日。政和後來,景靈 宮東牆下長慶樓尤盛。
飲食果子。凡店內賣下酒廚子,謂之「茶飯。」量酒博士 至店中小兒子皆通謂之「大伯。」更有街坊婦人,腰繫 青花布手巾,綰危髻,為酒客換湯斟酒,俗謂之「焌糟。」 更有百姓入酒肆,見子弟少年輩飲酒近前,小心供 過,使令買物,命妓取送錢物之類,謂之「閑漢。」又有向 前換湯斟酒歌唱,或獻果子香藥之類,客散得錢,謂 之「廝波。」又有下等妓女,不呼自來,筵前歌唱,臨時以 些小錢物贈之而去,謂之「劄客」,亦謂之「打酒坐。」又有 賣藥,或果實、蘿蔔之類,不問酒客買與不買,散與坐 客,然後得錢,謂之「撒暫。」如此處處有之。唯州橋炭張 家、乳酪張家,不放前項人入店,亦不賣下酒,惟以好 淹藏菜蔬,賣一色好酒。所謂茶飯者,乃百味羹、頭羹、 新法、鵪子羹、三脆羹、二色腰子、蝦蕈、雞蕈、渾砲等羹、 旋索粉、玉碁子、群仙羹、假河魨、白渫、虀貨鱖魚、假元 魚決明、兜子決明、湯虀肉、醋托胎、襯腸、沙魚、兩熟紫 蘇魚、假蛤蜊、白肉、夾面子茸、割肉、胡餅湯、骨頭乳、炊 羊肫羊、鬧廳羊角。�《腰子》、鵝鴨排、蒸荔枝腰子、《還元 腰子》《燒臆子》、入爐細項蓮花鴨、簽酒、炙肚胘虛汁垂 絲羊頭、入爐《羊羊頭》、簽鵝鴨、簽雞簽、盤兔炒兔、蔥潑 兔、《假野狐》、金絲肚羹、石肚羹、假炙獐、煎鵪子、生炒肺、 炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹之類,逐時旋行索喚,不許 一味有闕,或別呼索變造,下酒亦即時供應。又有外 來托賣炙雞、燠鴨、羊腳子、點羊頭、脆筋巴子、薑、蝦、酒、 蟹、獐巴、鹿脯從食,蒸作海鮮時果。旋切萵苣、生菜、西 京筍。又有小兒子,著白虔布衫、青花手巾,挾白磁缸 子,賣辣菜。又有托小盤賣乾果子,乃旋炒銀杏、栗子、 河北鵝梨、梨、條梨、乾梨、肉膠棗、棗圈梨、圈桃圈、核桃 肉、牙棗、海紅、嘉慶子、林檎,旋烏李、李子、旋櫻桃煎、西 京雨「梨、尖梨、甘棠梨、鳳栖梨、鎮府濁梨、河陰石榴、河 陽查子、查條沙苑榲桲、回馬孛萄、西川乳糖、獅子糖 霜峰兒、橄欖、溫柑、綿棖、金橘、龍眼荔枝、召白藕、甘蔗、 漉梨、林檎、乾枝頭乾芭蕉、乾人面子、巴覽子、榛子、榧 子、蝦具之類;諸般蜜煎香藥果子罐子、黨梅柿膏兒、 香藥、小元兒、小臘茶、《鵬沙元》之類。更外賣」軟羊諸色 包子。豬羊荷包、燒肉乾脯《玉板鮓》。𤜱鮓片醬之類。其 餘小酒店亦賣下酒,如煎魚、鴨子、炒雞兔、煎燠肉、梅 汁、血羹、粉羹之類,每分不過十五錢。諸酒店必有廳 院廊廡掩映排列,小閣子弔窗花竹各垂簾幕,命妓 歌笑,各得穩便。
《府志博物志》引司馬遷云:「無堯以天下讓許由事。」揚 雄亦云:「誇大者為之。」樓賜叔愛《日抄》云:從來人以莊 周盡是寓言,卻不曾深考。如堯讓許由,依舊是有此 人。蓋申呂許甫皆四岳之後,許由亦其一也。以當時 咨四岳觀之,則堯有讓四岳事,但周之言文飾過當 耳。《左傳》云:「『夫許太岳之後』。杜注云:『堯四岳』。」則太岳非 由乎。《高士傳》堯召許由為九州長,其即岳之任歟?按 《伯夷傳》,太史公云:「箕山有巢由塚。」是不疑為無是人 矣。古人之名,不見於六藝,何止由、光,而統欲蔑之耶? 楊誠齋云:「子雲到老不曉事,不信人間有許由。」子雲 之見,議於人宜矣。
《呂氏春秋》有侁氏女子採桑,得嬰兒於空桑中,獻之。 其君令烰人養之,察其所以然,曰:「其母居伊水之上, 孕夢有神告之曰:『臼出水,東走』。」母明日視臼出水,告 其鄰,東走十里,而顧其邑,盡為水,身因化為空桑,得 之伊水,故命之曰伊尹。竊謂邑人既盡沒於巨浸,尹 母又已化為枯株。採桑之女,偶得遺嬰於無人之境, 其事誰得而傳之?怪誕不經,所宜刊削,至懸千金,人 不能增損一字,高誘謂「憚相國而然」,是也。
伊尹負鼎以干湯,謂尹有鼎鼐之才也,猶《書》曰「迓衡」 云爾。而說者遂謂伊尹為庖人,非也。
先儒以夫子「鄭聲淫」之說,於鄭、衛之風多指為淫奔。 《左傳》列國大夫會盟,多賦詩以見志,使皆淫詞,焉肯 引以自況?若夫子意在垂戒,一二篇足矣,何取於多 若是?如風雨雞鳴,「丘中有麻」之類,序以為思賢,《木瓜》 以為報功,采葛以為懼讒,「青青子衿」以為刺學校廢。 如此之類,姑從其舊,未為不可也。
「長城,秦始皇所築。塞山下有長城,戰國武靈王所築 也。」子史諸錄,並無婦哭城崩之事。《列女傳》:「齊莊公襲 莒,杞殖戰而死。其妻無所歸,乃枕其夫之尸於城下 而哭,十日而城為之崩。既葬,遂赴淄水死。」《樂府琴操》 有杞梁妻。崔豹《古今註》:「杞殖妻,妹朝日之所作也。殖 戰死,妻抗聲長哭,杞都城感之而頹,遂投水死。其妹」 悲姊之貞,乃作歌名曰《杞梁妻》焉。梁,殖之字也。殖,春 秋時人,距趙及秦築城時不啻數百年。《列女傳》及《樂 府註》所謂城崩,乃杞都城,非長城也。秦趙所築,去杞 數千里。梁妻時於秦趙既河清弗竢,而杞於長城又 風馬牛不相及也。唐僧貫休賦《杞梁妻》云:「秦之無道